dinnerディナー

坂井シェフ監修による至福のフレンチ
100年の伝統に坂井シェフの想いが融合した、新たな三井港倶楽部の珠玉コースをご堪能ください
　
Dinner　17：30－21：00（ラストオーダー 20：00）

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dinner course

2021年秋メニュー

 

画像はイメージです
 

Faveur-フェヴール-　～カジュアルフルコース～　￥7,700（税込）

Amuse     ～アミューズ～    茸のロワイヤル
Entrée① ～前菜①～    　　西米良サーモンと馬鈴薯　旬の味覚プレッセ　サラダ仕立て
Entrée② ～前菜②～            蛸とトマト煮込包み揚げ　サモサ風
Poisson    ～魚料理～     　  オマール海老と帆立貝とグリーンアスパラガス　
　　　　　　　　　　　　ターメリック風味　ベルモットソース
Viande     ～肉料理～      　 特選国産牛フィレ肉網焼き　旬茸のフリカッセ添え
Dessert     ～デザート～       特製デザート
Café ou thé ou infusion         コーヒー　又は　紅茶・ハーブティー

画像はイメージです
 

Nature-ナチュール-　～スタンダードフルコース～　￥11,000（税込）

Amuse   ～アミューズ～      茸のロワイヤル
Entrée① ～前菜①～            フォアグラと鮪のポワレ　トリュフ風マルサラソース
Entrée② ～前菜②～            西米良サーモンと馬鈴薯　旬の味覚プレッセ　サラダ仕立て
Entrée③ ～前菜③～            グリーンアスパラガスとジャンボンクリュ　
                                                 玉子のソース　パルメザンの香り
Poisson  ～魚料理～     　     オマール海老と鮮魚のムニエル 焦がしバターとケーパーのソース
Viande   ～肉料理～      　    特選国産牛フィレ肉網焼き　旬茸のフリカッセ添え
Dessert  ～デザート～          特製デザート
Café ou thé ou infusion         コーヒー　又は　紅茶・ハーブティー

 

画像はイメージです

 

Superbe-シュペルブ-　～最上級フルコース～　￥16,500（税込）

Amuse   ～アミューズ～       茸のロワイヤル
Entrée① ～前菜①～             蛸とポテトの包み揚げ　サモサ風
Entrée② ～前菜②～             フォアグラと鮪のポワレ　トリュフ風マルサラソース
Entrée③ ～前菜③～             西米良サーモンと馬鈴薯　旬の味覚プレッセ　サラダ仕立て
Entrée④ ～前菜④～             グリーンアスパラガスとジャンボンクリュ
                                                  玉子のソース　パルメザンの香り
Poisson  ～魚料理～     　      オマール海老と海洋の恵み宝石箱　パイ包み焼き
Viande   ～肉料理～      　    シャラン産幼鴨、仔羊背肉、和牛フィレより一品お選びいただきます。
Dessert  ～デザート～           特製デザート
Café ou thé ou infusion          コーヒー　又は　紅茶・ハーブティー

Special dinner特別なディナー

思い出に残るシェフおまかせSpecial dinner

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Souvenir-スヴニール-

三井港倶楽部の特別なディナー、シェフおまかせコース。
幸せが思い出になるひとときを満喫ください。

￥22,000（税込）