坂井シェフ監修による至福のフレンチ。
100年の伝統に坂井シェフの想いが融合した、新たな三井港倶楽部の珠玉コースをご堪能ください。
Dinner 18:00－21:00
（ラストオーダー 20:00）
2025年7月～2025年9月 夏メニュー ~Couleurs de début d'été~
写真は一例です。 料理は季節によって異なります。
オマージュ
地元への敬意を表したオリジナルコース（9品）
￥15,000 ￥16,500（税込）
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Amuse アミューズ ～初夏の彩り～
・夏野菜のエチュベ コリアンダー風味 ・旬の魚介のスパイスフリット ・チーズグジェール ・ローストパイナップル 生ハム
Entrée 1 前菜① ～冷前菜～
帆立貝と加賀太きゅうりのハーブロール 白桃と大葉の香り
Entrée 2 前菜② ～スープ～
冷製とうもろこしのポタージュ
Entrée 3 前菜③ ～温前菜～
蝦夷アワビの網焼きとズワイ蟹 スクランブルエッグ仕立て
Poisson 魚料理
九州の漁港より届いた極上旬魚のグリエ 夏野菜のラタトゥイユとバジルの香りで
・オマール海老
Viande 肉料理
ヨーロッパ産仔牛ロース肉のポアレ 厳選茸のアラクレーム
・和牛フィレ肉
・ロッシーニ 和牛フィレ肉・フォアグラ・トリュフ
Pain パン
3種のパン
Avan Dessert プレデザート
スイカのスープ 山椒とレモンのシャーベット
Grand Dessert デザート
ブルーベリーのムースとココナッツのブランマンジェ
Drink ドリンク
コーヒー 又は 紅茶・ハーブティー
写真は一例です。 料理は季節によって異なります。
ラフィネ
洗練されたラグジュアリーコース（10品）
￥18,000 ￥19,800（税込）
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Amuse アミューズ ～初夏の彩り～
・夏野菜のエチュベ コリアンダー風味 ・旬の魚介のスパイスフリット ・チーズグジェール ・ローストパイナップル 生ハム
Entrée 1 前菜① ～冷前菜～
帆立貝と白瓜のハーブロール 白桃と大葉の香り
Entrée 2 前菜② ～スープ～
冷製とうもろこしのポタージュ
Entrée 3 前菜③ ～温前菜～
蝦夷アワビの網焼きとズワイ蟹 スクランブルエッグ仕立て
Poisson 魚料理
旬の極上鮮魚のグリエ 夏野菜のラタトゥイユとバジルの香りで
オマール海老
Viande 肉料理
黒毛和牛 ソースヴァンルージュ
・ロッシーニ 和牛フィレ肉・フォアグラ・トリュフ
Pain パン
厳選焼きたてパン
Avan Dessert プレデザート
スイカのスープ 山椒とレモンのシャーベット
Grand Dessert デザート
ブルーベリーのムースとココナッツのブランマンジェ
Café ou thé ou infusion カフェ
コーヒー 又は 紅茶・ハーブティー
写真は一例です。 料理は季節によって異なります。
リヤン
カルトブランシュ（10品）
￥21,000 ￥23,100（税込）
高級食材をメインにその日、その時しか存在しない
唯一のシェフお任せコース
- ※上記税込価格にサービス料10％別途頂戴いたします。
- ※食材のアレルギー等ございましたら、ご予約時にお申し付けください。
- ※季節の入荷状況により、メニュー内容は変更する場合がございます。
ドリンクメニュー
ノンアルコール
Non Alcoolisée飲めない方でも楽しめる味わい深いドリンクをご用意
お酒が飲めない方でも、ワインの深い味わいや雰囲気を楽しめるノンアルコールワインを取り揃えています。
また山形県天童市の果樹園オーチャードタケダで造られる果汁100％のこだわりジュースで、上質な味わいと雰囲気をお楽しみください。
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Wine Sans Alcool ￥1,100 ￥1,210（税込）
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NA・スパークリング
VENDOME CLASSIC ヴァンドーム・クラシック
ベルギー飲料メーカースペシャリスト「オリエント・ドリンク」の手がける100％ワイン葡萄を原料として造られる、革新的なノンアルコールスパークリング。余計な甘さがなく、すっきりとした辛口の味わい。一度完成したワインから、アルコール分だけを取り除く特別な技術で製造されヨーロッパ地方で数々の賞を受賞しています。
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NA・スパークリング
DONELLI BIANCO ドネリ・ビアンコ
イタリア屈指のランブルスコの作り手「ドネリ社」が手掛けるノンアルコールスパークリング。ワイン用の葡萄で造られており、心地よい酸とフレッシュな果実味、程よい自然の甘味を感じて頂ける1杯。
Pairling Tea ￥1,000 ￥1,100（税込）
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ELEGANT APPLE エレガントアップル
リンゴ、釜炒り茶、カモミール、柚子、塩
爽やかな香りを持つ釜炒り茶とゆずの身が身を含んだキレがある酢で、口の中がリセットされる。そこに決して嫌な甘さは口に残らない。そして苦味が余韻として変化し、心地よい飲後感がおとずれる。 -
ノンスパイス&ノンカフェイン
HERBAL PEACH ハーバルピーチ
白桃、ルイボス、ローズヒップ、オレンジピール、柚子表皮
桃の果実感ある味わいをベースに、ルイボスティーのコクとローズヒップのフルーティな酸味、柑橘の皮からくるほのかな苦味が合わさることで、甘酸っぱくも重厚感のある味わいに仕上がりました。 -
ドライ ノンスイート
CACAO DARJEELING カカオダージリン
カカオ、ダージリン、ジュニパーベリー
過度なタンニンと程よい酸味が脂を断ち、常に"最高のひとくち"を実現する。ジューシーな肉料理を堪能するために作られたペアリングティーです。
Jus de fruits de Orchard Takeda ￥800 ￥880（税込）
山形県天童市の果樹園オーチャードタケダで造られる果汁100％のこだわりジュース。科学肥料を一切使用せず、自社農園で栽培した完熟果物の果汁だけを瓶詰にしジュースにしています。フルーツ栽培に関する深い知識と経験を活かし情熱を注いで作り上げたジュースをお楽しみ下さい。
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白桃
北の大地で作られる白桃。なめらかで、極上の香りが口の中にジュワーとあふれるようにひろがります。
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ラ・フランス
香りの良さと濃厚な甘み、滑らかな舌触りで上品な味わい。そのキャラクターが存分に味わえます。
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ナイアガラ
置いてあるだけで部屋中に広がる独特素晴らしいの香り。ほんの一瞬しか店先には出回らないぶどうです。
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マスカットベリーA
甘くて華やかな香りのぶどう、程よい酸味もあり凝縮された味わいをお楽しみいただけます。
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紅玉りんご
太陽の恵みを受けて育った、無袋栽培ふじを使用。ふじならではの爽やかな甘味とりんご本来の香りが感じられます。
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Eau Minérale Naturelle
富士ミネラルウォーター
￥400
￥ 440（税込） -
Eau Minérale Naturelle Gazeuses
サンペレグリノスパークリングウォーター
￥400
￥ 440（税込） -
Bière Sans Alcool
ノンアルコールビール
￥700
￥ 770（税込）
アルコール
Alcoolisée希少なワインも多数世界中のワインを約1000本保有
フランスの銘醸ワイン、誇り高きブルゴーニュ特級ワインとボルドー格付けワインを中心に、世界中から厳選された1000本を保有しています。
風味と香りの旅で、ワインの奥深さを探りながら、特別なひとときをお楽しみください。
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下記税込価格にサービス料10％別途頂戴致します。
Champagne Verre￥1,800 ￥1,980（税込） Bouteille ￥9,000 ￥9,9 00（税込）
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ソムリエおすすめシャンパン
Jamart Carte Blanche Brut ジャマール カルト・ブランシュ N.V.
圧縮された白いチョーク質の土壌から柔軟さとフィネスを併せ持つシャンパーニュを醸し出すジャマール。こちらのカルト・ブランシュ・ブリュットの栽培品種はこの地域でも非常に希少な樹齢80年のムニエを95%とシャルドネ5%を使用しています。白くきめ細かい泡にアプリコットやリンゴの蜜のアロマ。ソフトなアタックで広がるフルーツフレーバーとマシュマロのような柔らかく甘やかなニュアンス、繊細なミネラルが一体となった味わいです。
Les vin au verres ￥1,000 〜 ￥1,100（税込）〜
ソムリエおすすめグラスワイン。
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Vin blanc 白ワイン
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Vin rosé ロゼワイン
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Vin rouge 赤ワイン
L’accord Mets & Vins
一皿の料理に一つのワインを合わせる 。ワインペアリング。
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3種ワインペアリング
￥3,000 ￥ 3,300（税込）
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4種ワインペアリング
￥4,000 ￥ 4,400（税込）
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5種ワインペアリング
￥5,000 ￥ 5,500（税込）
Bière pression & Digestif
ビール＆食後酒。
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Bière pression キリン ハートランド
￥900 ￥990 （税込） -
Calvados du Domfrontais カルヴァドス ドン フロンティア
￥1,500〜 ￥1,650〜 （税込） -
Chartreuse シャルトリューズ
￥1,500〜 ￥1,650〜 （税込） -
Marc de Bourgogne マール・ド・ブルゴーニュ
￥2,000〜 ￥2,200〜 （税込） -
Cognac コニャック
￥1,500〜 ￥1,650〜 （税込） -
Grappa グラッパ
￥1,500〜 ￥1,650〜 （税込） -
Whiskies Japonais ジャパニーズウイスキー
￥1,500〜 ￥1,650〜 （税込） -
Whiskies Écosse スコッチウイスキー
￥1,500〜 ￥1,650〜 （税込） -
Sauternes ソーテルヌ
￥1,500〜 ￥1,650〜 （税込）
特別な日を特別な味わいへ
贅沢なお食事プランで感動の瞬間を
特別な瞬間を共に過ごす贅沢なプランで、想いを伝えましょう。
誕生日や記念日にプロポーズにぴったりのプランをご用意。美味しいディナー、ロマンティックな雰囲気、そしてお二人だけの特別なサプライズで、思い出に残るひとときをお約束します。
まずはお気軽にお問い合わせください。
【ドレスコード】 スマートカジュアル ※ハーフパンツ、サンダルなど軽装はお控えください。
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