lunchランチ

Sol-ソル-　～カジュアルショートコース (6品)～　平日限定メニュー
￥3,000（￥3,300税込）
　メインディッシュはお魚料理又はお肉料理より一品お選びいただきます。

Amuse   ～アミューズ～　　牛蒡のエキストラクション
Entrée   ～前菜①～　　　　ズワイ蟹　大根　　
Entrée   ～前菜②～　　　　ピエ・ドゥ・ポー　有明海苔　浅利　マスタード

Poisson ou Viande　　　　　魚料理もしくは肉料理をセレクトください

Poisson  ～魚料理～　　　　旬魚　人参
又は
Viande   ～肉料理～　　　　豚　蓮根　春菊
又は
Viande   ～肉料理～　　　　国産牛（￥1,650 税込）
　　　　
Dessert  ～デザート～　　　本日のデザート
Café ou thé ou infusion           コーヒー　又は　紅茶・ハーブティー

Mer-メール-　～スタンダードフルコース(7品)～　
￥5,000（￥5,500税込）
　　お魚料理とお肉料理をお楽しみいただけるスタンダードフルコース。

Amuse   ～アミューズ～        牛蒡のエキストラクション
Entrée   ～前菜①～　　　　烏賊　帆立　カリフラワー　蕪
Entrée   ～前菜②～　　　　ピエ・ドゥ・ポー　有明海苔　浅利　マスタード
Poisson  ～魚料理～　　　　旬魚　法蓮草
Viande   ～肉料理～　　　　国産牛　芽キャベツ　ピスタチオ
Avan
Dessert  ～プレデザート～　苺　クレメダンジュ
Dessert  ～デザート～　　　ワゴンデザート ※デザートワゴンは6名様までとさせていただきます。7名様以上はパティシエよりデザート盛り合わせをご用意いたします。
Café ou thé ou infusion           コーヒー　又は　紅茶・ハーブティー

Ciel-シエル-　～最上級フルコース(7品)～　
￥10,000（￥11,000税込）
ディナーメニューをランチでも。旬な食材を贅沢に使用した最上級フルコース

Amuse   ～アミューズ～　　牛蒡のエキストラクション
Entrée   ～前菜①～　　　　鰤　大根　
Entrée   ～前菜②～　　　　ピエ・ドゥ・ポー　有明海苔　浅利　マスタード
Poisson  ～魚料理～　　　　寒鱈　雲子　黒キャベツ
Viande   ～肉料理～　　　　黒毛和牛　トリュフ　カリフラワー　八丁味噌
Avan
Dessert  ～プレデザート～　苺　クレメダンジュ
Dessert  ～デザート～　　　ワゴンデザート※デザートワゴンは6名様までとさせていただきます。7名様以上はパティシエよりデザート盛り合わせをご用意いたします。
Café ou thé ou infusion           コーヒー　又は　紅茶・ハーブティー

※食材のアレルギー等ございましたら、ご予約時にお申し付けください。
※季節の入荷状況により、メニュー内容は変更する場合がございます。