新年を華やかに彩る『三井港倶楽部フレンチおせち2026』ご予約承り中
今年も三井港倶楽部では、「フレンチおせち」を販売いたします。
昨年より、前菜およびメインの重を一新し、より華やかで洗練された内容に仕立てました。
新たな年の幕開けにふさわしい、贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
三井港倶楽部が贈る、特別なおせち
コンセプト
- フレンチコースをお重に閉じ込めた新感覚おせち
- 日本の伝統食材とフランス料理の融合
- レストラン品質をそのままご家庭に
ご利用シーン
- ご家族で迎える新年に
- 大切な方への贈り物に
- お客様のおもてなしに
予約案内
- 価格：定価 40,000円 → 早割 39,000円（11/15まで）
- 予約締切：12月19日まで
- 支払方法：銀行振込 or 店頭事前支払（12/25まで）
- 受け渡し日時：12月31日 9:00〜12:00
- 受け渡し場所：三井港倶楽部 または 三井松島HD本社
新年の食卓を華やかに彩る極上メニュー
シェフ
飯野 和哉
三井港倶楽部 総料理長・飯野和哉シェフは、ラ・ロシェルで坂井宏行シェフに師事し、その技を大牟田の地で昇華させてきました。旬の食材を巧みに取り入れ、郷土の恵みをフレンチへと昇華させる料理は、伝統と創意が響き合う独自の世界観を描き出しています。
メニュー
魚前菜
ノルウェー産サーモンマリネ
濃厚な旨みを爽快に包み込み、華やかな香りとともに新春の食卓を彩る逸品
三陸産つぶ貝マリネ
海の恵みを感じる歯ごたえと旨みを、軽やかな酸味で引き立てた上質な前菜
帆立貝のスモーク
海の恵みの甘さをほのかな燻香で引き立て、優雅に仕上げた洗練のひと皿
アワビのグリルと蕪のロースト 醤油の香る肝ソース
濃厚な海の旨みと香ばしい香りを重ね、醤油の風味が優雅に広がる贅沢なひと皿
海老のフリットハーブマヨネーズ和え
軽やかな衣に閉じ込めた甘みを、爽快な香草の風味で引き立てた上質な味わい
白身魚のエスカペッシュ
繊細な白身の旨みを爽やかな酸味で包み込み、華やかな彩りとともに楽しむ逸品
黒豆のエスプレッソ煮込み
伝統の甘みにエスプレッソの香りを添え、奥行きある味わいへと昇華させました
野菜のエチュベ
火入れで引き出した自然な旨みが広がり、軽やかで滋味豊かな味わいが際立つ
カリフラワーのロースト クミンの香り
ほっくりとした甘さを軽やかなスパイスで包み込み、上質な余韻を残す一皿
肉前菜
鴨胸肉の自家製スモーク キャロットラペを添えて
芳醇な香りと豊かな肉の旨みに爽やかな酸味が重なり、奥行きある味わいを演出
パテ・ド・カンパーニュ
素材の持ち味を丁寧に引き出し、深みと香りが広がるフレンチ伝統の前菜
ジャンボンブラン
やわらかな旨みを丁寧に仕上げ、シンプルながらも奥深い味わいが広がる一皿
鶏もも肉コンフィ
じっくり低温で火入れし旨みを閉じ込め、しっとり柔らかな食感と香ばしさが広がる
牛フィレのステーキ トリュフソース
きめ細やかな肉質と奥深いコクを、芳醇なソースが引き立てる極上の味わい
メイン
カナダ産オマール海老のロースト ラタトゥイユ添え
弾むような食感と深い旨みに野菜の彩りを添え、新春を飾る上質な味わいを演出
国産牛 牛肉の赤ワイン煮込み
とろけるような食感と豊かなコクを備え、赤ワインの香りが上質なひと皿を演出
黒毛和牛 たまり醤油マリネのローストビーフ
旨みあふれる肉質を香ばしく焼き上げ、醤油の深いコクが贅沢な余韻を添える逸品
サーモンとイクラの柴漬けご飯
旨みあふれる魚介と爽やかな香りが調和し、豊かな彩りが食卓を華やかに演出
デザート
濃厚チーズケーキ
深みあるコクをなめらかな口あたりで包み込み、優雅なひとときを演出する甘美な味
ベルギーショコラケーキ
力強いカカオの旨みをしっとりと閉じ込め、上質な甘美さが広がる大人のスイーツ
ブールドネージュ
繊細な食感と軽やかな甘さが調和し、口の中でやさしく溶ける可憐なスイーツ
マドレーヌ
ふんわりと広がるバターの香りと優しい甘みが調和し、しっとり上品な味わいを楽しめる
フランボワーズのブールドネージュパン
甘酸っぱい果実の風味を軽やかに包み込み、可憐で華やかなひとときを演出する逸品
新春の食卓に、三井港倶楽部の上質を
新しい一年の始まりを、華やかで贅沢なフレンチおせちとともにお迎えください。厳選素材と熟練の技が織りなす特別な味わいが、晴れやかな食卓を彩ります。数量限定・完全予約制につき、お早めのご予約をおすすめいたします。
なお、今年からは「ふるさと納税」を通じてのご購入も可能となりました。
8月30日より、店舗型ふるさと納税サービス「ふるさとズ」にてお申し込みいただけます。
詳細・ご購入は以下のリンクよりご確認くださいませ。