【満員御礼】巨匠・坂井宏行シェフと愛弟子が一夜限りの共演｜福岡・三井港倶楽部 2025年秋のフレンチ美食会

2025年9月27日　一夜限りの特別フレンチディナー

坂井宏行シェフと、その味を受け継ぐ二人の料理人による、秋の一夜限りの饗宴。この秋、三井港倶楽部では、フレンチ界の巨匠・坂井宏行シェフを迎え、ラ・ロシェル総料理長・川島孝氏、三井港倶楽部総料理長・飯野和哉氏の三人による特別な美食会を開催いたします。川島氏と飯野氏は、坂井シェフの愛弟子であり、ラ・ロシェル南青山店で師弟関係を築いた料理人同士。今回の美食会では、秋の旬食材をふんだんに使い、坂井シェフの味を継承しながらも、それぞれの感性で進化させた料理を披露いたします。坂井宏行の“食の世界”が、三人の手によって新たな形で表現される一夜。この時期にしか味わえない、秋の恵みと匠の技が織りなす美食の物語を、ぜひご体験ください。

イベント概要

• 日時：2025年9月27日（土）　受付18:00　開宴18:30
• 場所：〒836-0062　福岡県大牟田市西港町2-6　三井港倶楽部
• 定員：50名（残席わずか　満席になり次第受付終了）
• 価格：お一人様25,000円（料理、ドリンク、税込）

シェフ紹介

坂井　宏行

フレンチの鉄人・坂井宏行シェフは、日本フランス料理界を代表する巨匠。卓越した技と美意識が生み出す料理は多くの美食家を魅了し続けてまいりました。テレビ番組「料理の鉄人」での功績をはじめ、その歩みは日本の食文化に確かな足跡を残しています。

川島　孝

ラ・ロシェル総料理長・川島孝シェフは、坂井宏行シェフの薫陶を受け、日本フランス料理界で確かな地位を築いた実力派。確かな技術と洗練された感性で、伝統を大切にしながらも革新を取り入れた一皿を創り出し、多くの美食家を魅了しています。

飯野　和哉

三井港倶楽部 総料理長・飯野和哉シェフは、ラ・ロシェルで坂井宏行シェフに師事し、その技を大牟田の地で昇華させてきました。旬の食材を巧みに取り入れ、郷土の恵みをフレンチへと昇華させる料理は、伝統と創意が響き合う独自の世界観を描き出しています。

秋の恵みと匠の技が織りなす料理の数々

芳醇な香りを放つ肉料理の写真は、昨年の美食会で多くの方を魅了した一皿。その背後には、坂井宏行シェフが情熱を注ぐ調理風景があり、一瞬ごとに生まれる料理へのこだわりを感じさせます。彩り豊かなデザートの写真もまた、昨年ならではの秋の恵みを映し出したもの。しかし今年は、さらに進化した新たなメニューが登場します。巨匠と愛弟子二人による創意と感性が織りなす一夜限りの饗宴。写真を眺めるだけでも高鳴る期待を、ぜひ実際のテーブルでご体験ください。
※写真は過去開催時のものです。

過去参加者の声

• 坂井シェフの料理を大牟田で食べられるなんて思わなかった。すごく贅沢な時間でした。
• 建物の雰囲気も料理も特別感があって、来てよかったと心から思いました。
• 地元でこんな有名シェフのコラボを楽しめるなんて貴重。忘れられない夜になりました。

イベント詳細

基本情報

• 日時：2025年9月27日（土）　受付18:00　開宴18:30
• 場所：〒836-0062　福岡県大牟田市西港町2-6　三井港倶楽部
• 定員：50名
• 価格：お一人様25,000円（料理、ドリンク、税込）
• ドレスコード：スマートカジュアル　※ハーフパンツ、サンダルなど軽装はお控えください

お支払いについて

• 当日は混雑が予想されますため、事前のお支払いにご協力をお願いいたします
• お支払い方法：ご来館時 または 事前銀行振込
• 振込先： 三井住友銀行（店番号）701 福岡支店（当座）2038966　  港倶楽部オペレーションズ株式会社
• キャンセルポリシー：当日100%　2日前から前日17:00まで50%　※その他詳細は当館のキャンセルポリシーをご参照ください

送迎について

• 当日、西鉄大牟田駅から送迎車をご用意しております（18:00発）
• ご希望の方は事前にご連絡ください
• 電話：0944−51−3710