【締切りました】雪降る洋館で過ごす、光のディナーと贅沢ランチ｜三井港倶楽部 クリスマスコース 2025
心がほどける、洋館のクリスマス。
冬の訪れとともに、三井港倶楽部が一年で最も美しく輝く季節がやってきます。歴史ある明治の洋館全体を包み込むように、雪景色と光が舞い踊る——。今年のクリスマスは、三井港倶楽部が贈る特別な“体験型ディナー”としてお届けいたします。
壁面360度に広がるプロジェクションマッピングでは、雪降る大牟田の街並みを背景に、サンタクロースに扮した港倶楽部キャラクターが幻想的に登場。クラシカルな洋館の意匠と最新映像演出が織りなす、ここにしかない聖夜の物語が始まります。
その舞台の中心にあるのは、五感を満たすフレンチのコース。坂井宏行氏の薫陶を受けたシェフが手掛ける一皿一皿が、季節の食材の香りや温もりを引き立て、光の演出とともに心に残る時間を彩ります。大切な人と語らいながら過ごすそのひとときは、きっと記憶のページをやさしく照らすことでしょう。
プロジェクションマッピングディナーコース
雪のように光が舞い、音楽が空間を包み込む——。まるで映画のワンシーンに入り込んだかのようなディナー体験を、洋館全体で味わっていただけます。
ご家族で、恋人と、あるいは特別な仲間と。それぞれのテーブルで、笑顔とともに聖夜の物語が紡がれます。
- 開催日：2025年12月20、21、23、24、25日
- 時間：①18:00〜 ／ ②19:00〜
- 料金：19,800円（税込）＋サービス料10％
メニュー
季節のアミューズ達 ～Joyeux Noël～
聖夜を彩る小さな贈り物たち。旬の食材を華やかにあしらい、一口ごとに異なる驚きと喜びを詰め込みました。クリスマスの魔法を感じる、遊び心あふれるアミューズの饗宴をお楽しみください。
坂井宏行シェフスペシャリテ 鮑と蕪のシャルロット仕立て
肉厚で旨みあふれる鮑を、やわらかな蕪とともに繊細なシャルロット仕立てに。口に広がる海の香りと野菜の甘みがソースと調和し、至福のひとときを演出します。見た目も華やかで、まるで芸術品のような一皿です。
バターナッツカボチャのポタージュ
濃厚な甘みとほのかなナッツの香りを持つバターナッツカボチャを、じっくりと煮込み滑らかなポタージュに。クリームのコクと野菜の自然な甘さが溶け合い、口当たりはまるでベルベット。寒い季節に心まで温まる、優雅な一杯です。
国産ウナギのソテーとフォアグラのポアレ
香ばしくソテーした国産ウナギに、濃厚なフォアグラを贅沢に重ねた至高のマリアージュ。外はパリッと、中はとろける食感が織りなす深い旨み。芳醇なソースが全体を包み込み、口福の余韻が長く続く一皿です。
オマール海老のロースト アメリケーヌソース
甘みと旨みが凝縮されたオマール海老を香ばしくローストし、濃厚なアメリケーヌソースで仕上げた贅沢な一皿。海老の香りとソースの深いコクが重なり、口いっぱいに広がる至福の味わいをお楽しみください。
和牛フィレ肉のロースト ペリグーソース
選び抜かれた和牛フィレをじっくりローストし、深みのあるトリュフの香りをまとったペリグーソースで仕上げた逸品。繊細な肉質と豊かな味わいが、ソースと調和し、記憶に残る一皿です。
クリスマススペシャルデザート
聖夜を彩る、シェフの感性が光る特別なデザート。繊細な甘みと軽やかな食感が重なり、ひと口ごとに広がる幸福感。華やかな盛り付けと上質な味わいで、クリスマスの余韻を優雅に締めくくります。
クリスマスランチコース
昼の洋館には、また違った魅力があります。大きな窓から差し込む冬の柔らかな光とともに、特別なランチコースをご用意しました。
午後のひとときに、フレンチの上品な香りと会話を添えて。会社の同僚やご友人とのランチ会にも、クリスマスの華やぎを感じていただけます。
- 開催日：2025年12月20、21、23、24、25日
- 時間：①12:00〜 ／ ②13:00〜
- 料金：9,350円（税込）＋サービス料10％
- ※ランチはプロジェクションマッピングの演出はございません
メニュー
季節のアミューズ達 ～Joyeux Noël～
聖夜を彩る小さな贈り物たち。旬の食材を華やかにあしらい、一口ごとに異なる驚きと喜びを詰め込みました。クリスマスの魔法を感じる、遊び心あふれるアミューズの饗宴をお楽しみください。
坂井宏行シェフスペシャリテ 鮑と蕪のシャルロット仕立て
肉厚で旨みあふれる鮑を、やわらかな蕪とともに繊細なシャルロット仕立てに。口に広がる海の香りと野菜の甘みがソースと調和し、至福のひとときを演出します。見た目も華やかで、まるで芸術品のような一皿です。
バターナッツカボチャのポタージュ
濃厚な甘みとほのかなナッツの香りを持つバターナッツカボチャを、じっくりと煮込み滑らかなポタージュに。クリームのコクと野菜の自然な甘さが溶け合い、口当たりはまるでベルベット。寒い季節に心まで温まる、優雅な一杯です。
旬の鮮魚のポワレ ブイヤベース
季節の鮮魚を香ばしくポワレし、旨みを凝縮したブイヤベースで仕上げた一皿。魚介の奥深い風味と野菜の甘みが溶け合い、海の恵みを存分に感じる贅沢な味わい。見た目も華やかで、心躍るひとときを演出します。
鴨ロース肉のスパイスロースト
香り高いスパイスで風味を引き立てた鴨ロースを、絶妙な火入れでしっとりと仕上げた一皿。豊かな旨みとスパイスの奥行きが調和し、口に広がる複雑な余韻が食欲を誘います。季節感あふれる華やかな味わいをお楽しみください。
デセール・パナシェ
食後を華やかに彩る、シェフ厳選のデザートを少しずつ楽しめる贅沢な一皿。異なる食感と風味が織りなす調和は、まるで甘美なオーケストラ。最後のひと口まで、心ときめく余韻をご堪能ください。
大切な人と、忘れられない冬を。
明治時代から人々を迎えてきた洋館が、この季節だけは“光の舞台”に変わります。煌めくイルミネーション、あたたかな料理の香り、そして窓の外に降る雪が、過ぎゆく一年を静かに祝福してくれるようです。
今年のクリスマスは、忙しい日常を離れて、大切な人と過ごす特別なひとときを、三井港倶楽部でお楽しみください。ご予約は公式サイトからお早めに。