知る人ぞ知る美食の舞台「三井港倶楽部」 ― 当館の魅力をあらためて
一皿と一杯の出会いが、人生の記憶になる。
「料理の鉄人」で名を馳せた坂井宏行シェフがプロデュースするフレンチと、専属ソムリエが選ぶ珠玉のワイン。2018年にリニューアルし、歴史的建物の趣を残しながらモダンに生まれ変わった三井港倶楽部。
会員制ではなく、どなたでも安心してご利用いただけるフレンチレストランでありながら、7年近く経った今でも、まだ多くの人には知られていません。
だからこそ、ここで過ごす時間は“知る人だけが味わえる、特別な美食体験”となるのです。
三井港倶楽部レストランの魅力
巨匠の系譜
坂井宏行シェフのエスプリを受け継ぎ、クラシカルでありながら軽やかなフレンチを。
ソースで決まるフレンチ
丁寧に煮詰めたワイン、澄み切ったブイヨン、バターの艶。料理をまとめ上げ、ワインと重なったときに本領を発揮します。
九州の恵み×ワイン
近海の魚介や旬の野菜と、世界の銘醸地のワインを掛け合わせ、その土地と時の個性を一皿に映し出します。
知る人ぞ知る存在感
リニューアルから7年近く経ちながら、いまだ広く知られていない三井港倶楽部。訪れた人だけが体験できる“ここにしかない特別感”があります。
お料理とワインの関係性
三井港倶楽部のフレンチは、冷前菜からデザートまで、ひと皿ごとにワインとの調和を前提に組み立てられています。
料理人とソムリエが連携し、素材や調理法、ソースのニュアンスに合わせて「なぜこの組み合わせなのか」を考え抜いています。
冷前菜 × 爽やかな白ワイン
魚介のカルパッチョやマリネの繊細さには、柑橘を思わせる酸味のある白ワインを。素材の鮮度を際立たせ、次の料理への期待を高めます。
温前菜 × ふくよかな白やロゼ
テリーヌやキッシュなどの温かみある一皿には、厚みのある白やフルーティーなロゼが好相性。チーズやクリームのまろやかさに寄り添い、ふくらみのある余韻を生みます。
魚料理 × ミネラル感のある白
香ばしく焼き上げた魚やバターソースには、ミネラル感豊かな白ワインを。酸味が脂をすっと切り、海の旨みとワインの清らかさが調和します。
肉料理 × 力強い赤
牛肉や鴨のメインには、果実の濃さと渋みを備えた赤ワインを。肉の旨みと濃厚なソースを支え、深みのある味わいを完成させます。
デザート × 甘口ワイン
果物の酸味やショコラのほろ苦さに、蜂蜜や熟成香のある甘口ワインを。甘みと酸味が調和し、コースを華やかに締めくくります。
さらに、三井港倶楽部では「魚には白、肉には赤」といった決まりに縛られません。
ゲストの好みやその日の気分に寄り添い、あえて軽やかな赤を魚に、辛口の白を肉に合わせるなど柔軟にご提案します。
初心者の方にも「なぜ合うのか」をわかりやすくお伝えし、同じコースでもその人だけの唯一無二のマリアージュ体験をお届けします。
体験シーン
記念日ディナー
キャンドルの灯りに照らされたテーブルで、乾杯の泡が弾ける。
「今日は軽めの赤を」と伝えた二人に合わせたワインが前菜を引き立て、肉料理では深みのある赤が心を近づける。
最後の甘美なマリアージュは、「またここで」と誓いたくなる特別な約束に。
ご家族のお祝い
「おめでとう」の声と共にスパークリングが立ち昇り、笑顔が広がる。
お子様にはノンアルコールのジュースペアリングを、両親には落ち着いた熟成ワインを。
一人ひとりに寄り添ったドリンクが揃い、世代を超えて共有できる思い出が生まれる。
ビジネス会食
静かな夜を背景に、グラスが控えめに響く。
軽やかな白で緊張をほぐし、相手の好みに合わせた赤で信頼を築く。
最後のデザートワインが会話を美しく締めくくり、取引以上の関係性を生み出す。
ご予約・ご案内
- オンライン予約：https://www.tablecheck.com/shops/mitsui-minatoclub/reserve
- お電話：0944-51-3710
- 住所：福岡県大牟田市西港町2-6
- Lunch：12:00－15:00（ラストオーダー 14:00）
- Dinner：18:00－21:00（ラストオーダー 20:00） ※Dinnerは前日17:00までに要予約
- 定休日：月曜日・火曜日（祝日の場合は翌日）、特定日（不定）
- ドレスコード：スマートカジュアルを推奨しております。
（※ハーフパンツやサンダルなど、過度に軽装でのご来店はご遠慮ください）
三井港倶楽部は、2018年にリニューアルし、伝統とモダンを融合させた空間へと進化しました。
7年近く経った今も、まだ広くは知られていません。だからこそ、訪れた方には“知る人だけが味わえる特別な時間”をご提供できます。
会員制ではなく、スマートカジュアルでどなたでも安心してご利用いただけます。