【NEW】2026年8月22日夏のワイン会～真夏の泡フェス～｜2026年ワールドカップイヤー優勝国と巡る 世界のスパークリングペアリング
ワールドカップイヤー 世界のスパークリングを楽しもう！
ワールドカップイヤーの余韻が残るこの夏、三井港倶楽部では「スパークリングワイン」をテーマにした特別ディナーを開催いたします。本イベントでは、優勝国そのものに限定するのではなく、ワールドカップを彩った各国の文化や世界観をヒントに、泡の名産国を中心としたスパークリングワインを厳選してご用意いたします。中でも本年は、優勝候補として注目を集めるイングランドに着目し、近年高い評価を得ているイングリッシュ・スパークリングワインも本イベントの見どころのひとつとしてご紹介いたします。シャンパーニュをはじめとする世界各国のスパークリングワインと、三井港倶楽部ならではのクラシックなフランス料理を、ペアリング形式でゆったりとお楽しみいただきます。
サッカーがお好きな方はもちろん、詳しくない方でも、「世界のスパークリングを楽しむ夏のワイン会」として気軽にご参加いただける内容です。一夜限りの特別な“泡の祭典”を、ぜひご体験ください。もちろんノンアルコールも対応可能です！
イベント
- 開催日：2026年8月22日（土）
- 受付開始：18:00 ／ 開宴：18:30
- 会場：三井港倶楽部（福岡県大牟田市）
- 定員：限定40名様程
- 参加費：18,000円（お料理・お飲み物・消費税・サービス料込）
- 送迎車のご用意：当日、西鉄大牟田駅から三井港倶楽部まで送迎車をご用意しています。出発時間：18:10発。ご利用希望の方は、ご予約時にお知らせください。
- ◆宿泊プラン：「ルートインホテル大牟田」を特別価格で利用できるプランをご用意しています。ご希望の方は、お伝えください。
- ◆お支払いについて：当日は支払い時に混雑が予想されますので、事前支払いをお願いいたします。
- 支払い方法：店舗での事前支払い又は銀行振込
- お振込先：三井住友銀行 福岡支店（当座）2038966・ 福岡銀行 大牟田支店（普通）3415424 振込先：港倶楽部オペレーションズ株式会社
- ご予約・お問い合わせ：0944-51-3710（三井港倶楽部）
今回のペアリングワイン×お料理
スペイン優勝国をイメージした最初のペアリング
・マスカットと生ハム、甘長唐辛子のキッシュ、ズワイガニのタルタルサラダ仕立て
ワールドカップイヤー最初の一杯とお料理は、優勝国・スペインをテーマにしたペアリングです。
この夏にふさわしいスパークリングワインとしてご用意したのは、スペインが誇るスパークリングワイン「カヴァ」。そのカヴァに合わせるのは、スペインの食文化を代表する「ピンチョス」です。
港倶楽部がお届けするオリジナルピンチョスは、フレンチとスペイン料理を融合させた一皿。
まずは、キッシュ・ロレーヌをイメージしたスパニッシュオムレツ。ベーコンの凝縮した旨みがカヴァの繊細な泡と調和し、互いの味わいをより豊かに引き立てます。
続いて、シャインマスカットをスペイン産生ハムで包み、香ばしくフリットに仕上げました。ひと口頬張るとシャインマスカットのみずみずしい甘みが弾け、生ハムの塩味と重なり合います。そして、カヴァの爽やかな酸味ときめ細やかな泡がフリットのコクをすっきりと包み込み、フレッシュな余韻へと導きます。
スペインの情熱と港倶楽部ならではの創造性が織りなす、この日だけの特別なマリアージュをお楽しみください。
ポルトガルを感じる爽やかなマリアージュ
・イワシのマリネ セロリラヴとリンゴのレムラード 大葉の香り
続いてご用意するのは、ポルトガルを代表する微発泡ワイン「テーハス・ド・ミーニョ ヴィーニョ・ヴェルデ DOC」です。
それに合わせるお料理は、ヨーロッパ有数のイワシ消費国として知られるポルトガルをイメージした一皿。脂ののったトロイワシを香ばしく炙り、マリネに仕立てました。さらに、青りんごとセロリラヴのサラダを添え、爽やかなアクセントを加えています。
ヴィーニョ・ヴェルデが持つ青りんごを思わせるフレッシュなアロマと、青りんご・セロリラヴの清涼感が見事に調和し、互いの魅力を引き立てます。また、炙ることで生まれた香ばしさとトロイワシの豊かな脂の旨みを、ワインの優しい発泡感と爽やかな酸味が包み込み、心地よい余韻へと導きます。
ポルトガルの海の恵みとヴィーニョ・ヴェルデが織りなす、爽快感あふれるペアリングをお楽しみください。
イングランドの可能性に想いを馳せるペアリング
・真鯛のパン粉焼き ラビゴットとタイム香る２種のソース
続いては、私が優勝候補の一国として注目していたイングランドをテーマにしたペアリングです。
ワインは、イングランド南部で造られるスパークリングワイン「2018 ラスフィニー・エステート クラシック・キュベ」。近年世界的にも高い評価を受けるイングリッシュ・スパークリングワインならではの、きめ細やかな泡とエレガントな香りが魅力です。
これに合わせる魚料理は、イギリスの国民的料理「フィッシュ＆チップス」から着想を得た一皿。旬魚を香草パン粉で丁寧に包み込み、香ばしく焼き上げた「旬魚のパネ タイム香るソース」をご用意しました。
サクッと軽やかなパネの食感は、スパークリングワインの繊細な泡と見事に調和。さらに、タイムの爽やかな香りがワインの複雑で上品なアロマと重なり合い、互いの個性を引き立てます。旬魚の旨み、香草の風味、そしてイングリッシュ・スパークリングワインの洗練された味わいが織りなす、気品あふれるマリアージュをお楽しみください。
日本への期待を込めたメインディッシュ
・有田どりのバロッティーヌ ソース シャスール
メインディッシュに合わせるのは、大分県が誇る日本のスパークリングワイン「2021 安心院スパークリングワイン ロゼ」。
今回は日本代表へのエールと、「日本にも優勝してほしい」という願いを込めて、世界のスパークリングワインの旅を締めくくるメインペアリングとしてご用意しました。
お料理は、同じ九州の恵みである有田鶏を使用したバロッティーヌ仕立て。さらにフォアグラを合わせ、豊かな旨みと華やかさを兼ね備えた一皿に仕上げています。
安心院スパークリングワイン ロゼが持つ赤い果実のニュアンスと、ほのかにシナモンやスパイスを思わせる複雑な香りは、フォアグラの濃厚なコクと見事に調和。繊細な泡と爽やかな酸味が料理全体を引き締め、有田鶏の旨みをより一層引き立てます。
九州が育んだ食材と日本を代表するスパークリングワインが織りなす、まさにこの日ならではの特別なマリアージュ。日本への期待とともにお楽しみいただきたい一皿です。
華やかなフィナーレを飾るシャンパンと桃のマリアージュ
デザートとともにお楽しみいただくのは、シャンパーニュ地方の名門が手掛ける「フィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ・ブリュット マグナム（1.5L）」。
合わせるデザートは、この季節ならではの瑞々しい桃を主役にした一皿です。
今回はシャンパンの持つ奥行きのある旨みと繊細な香りを最大限に引き立てるため、あえてシンプルなデザートに仕上げました。桃の上品な甘みと華やかな果実味は、シャンパンのエレガントなアロマと美しく調和し、口の中で優雅な余韻を生み出します。
また、桃の柔らかな甘みがシャンパンの豊かなコクと酸味をやさしく包み込み、互いの魅力を引き立て合うことで、この日のペアリングを締めくくるにふさわしい至福のマリアージュが完成します。
世界のスパークリングワインを巡る旅の最後を飾る、シャンパンと桃による贅沢なハーモニーをお楽しみください。
※掲載のスパークリングワインは一例となります。
当日の仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。料理はイメージです。