【早春イベント】和と仏の饗宴　御料理「古川」＆坂井宏行シェフコラボディナー｜～美食のバレンタインディナー2026～

バレンタイン限定｜御料理古川 × 坂井宏行 和とフレンチの饗宴ディナー in 三井港倶楽部

歴史ある洋館で、日本の雅とフランス料理の芸術が融合する、至高のバレンタインディナー

和食をルーツに持つ二人のシェフが、大牟田市の歴史ある洋館「三井港倶楽部」で奏でる特別な一夜。
フレンチ界の巨匠 坂井宏行氏は、懐石料理の修業を経てフレンチの世界へ進み、日本のフレンチ界を牽引してきた第一人者。2002年には「ラ・ロシェル福岡」をオープンし、そのオープニングスタッフには「御料理古川」オーナーの奥様も在籍していたという深いご縁があります。昨年はラ・ロシェル福岡で開催されたこの饗宴が、今年は坂井氏監修の「三井港倶楽部」で実現します。

福岡ミシュラン二つ星の名店 **「御料理古川」**は、大阪の老舗「味吉兆」で13年間修業した店主が、旬の食材と四季を感じる器で懐石の技と心を受け継ぐ料理を提供。
坂井氏と古川氏が織りなす、和とフレンチの究極のコラボレーションディナーは、この日限りの特別な体験です。
バレンタインにふさわしい、心に残る美食のひとときをぜひご堪能ください。

イベント

• 開催日：2026年2月14日（土）
• 受付開始：18:00 ／ 開宴：18:30
• 会場：三井港倶楽部（福岡県大牟田市）
• 定員：限定60名様
• 参加費：29,000円（お料理・お飲み物・消費税・サービス料込）
• ご予約・お問い合わせ：0944-51-3710（三井港倶楽部）

◆送迎車のご用意：当日、西鉄大牟田駅から三井港倶楽部まで送迎車をご用意しています。出発時間：18:10発。ご利用希望の方は、ご予約時にお知らせください。

◆宿泊プラン：「ルートインホテル大牟田」を特別価格で利用できるプランをご用意しています。ご希望の方は、お伝えください。

◆お支払いについて：当日は支払い時に混雑が予想されますので、事前支払いをお願いいたします。

・支払い方法：店舗での事前支払い又は銀行振込

・三井住友銀行（当座）2038966・ 福岡銀行 大牟田支店（普通）3415424　

振込先：港倶楽部オペレーションズ株式会社

御料理 古川

「味に想いあり」を胸に、おもてなしとお料理をお届けします

御料理古川では、四季折々の素材を使ったお料理、店主自ら厳選したお酒などご来店されたお客様の特別な日を彩る趣向を大切にしています。ただ、一番大切にしていることはお客様に対する【おもてなし】の心です。

店主　古川誠

味覚だけでなく、
五感で味わう料理を。

店主・古川は太宰府出身。
大阪の老舗「味吉兆」で13年間の修業を経て、
故郷福岡で独立しました。

懐石料理の技と心を基に、
厳選された地元食材や近海の海の幸を用い、
四季を感じさせる器に盛り付けることで、
彩り豊かに季節の移ろいを表現しています。

また、博多織や大川組子、久留米籃胎漆器、
博多曲げ物といった地元の伝統工芸品を取り入れ、料理に地域の匠の技を織り交ぜています。

一皿ごとに込められた工芸品の物語や
職人、生産者たちの「想い」を感じていただければ幸いです。

坂井宏行シェフ

17歳でフランス料理の世界に入り、ホテル新大阪で修業を開始。19歳で単身オーストラリアへ渡り、「ホテルオリエンタル」で約1年半の修業を経て帰国。1963年、銀座「四季」でフランス料理の先駆者・志度藤雄氏に師事し、その後「ココ・パームス」「ジョン・カナヤ麻布」でシェフを務めました。1980年、南青山に「ラ・ロシェル」を開業。1989年に渋谷へ移転し、1994年にはフジテレビ『料理の鉄人』出演で全国的な人気を獲得。以降、「ラ・ロシェル南青山」「福岡」「山王」など複数店舗を展開し、日本のフレンチ界を牽引してきました。

受賞歴・栄典

2004年 フランス・ロワール地方「ガストロミ　騎士団」シュヴァリエ勲章　2005年 フランス農事功労章シュヴァリエ　2009年 厚生労働省「現代の名工」選定　2021年 文化庁長官表彰

哲学
「料理で人を幸福にする」ことを信条に、懐石料理の美意識を取り入れたフレンチスタイルを確立。素材への敬意と季節感を重視し、後進育成にも尽力しています。